Consultanta HoReCa

Ai un bussines in domeniul HORECA?
Vrei sa cresti cifrele de afaceri si sa duci brand-ul tau la urmatorul nivel?
UmAi Gastronomic vine in ajutorul tau cu servicii integrale pentru imbunatatirea randamentului, oferind o gama vasta de solutii cu privire la problemele de personal calificat si economico-financiare intampinate zi de zi.

Dupa mai bine de 15 ani de activitate la nivel internacional si dupa ce am trecut prin toate etapele unui business din sectorul HORECA, si de ce nu dupa unele esecuri si mai multe reusite, suntem 100% pregatiti sa oferim consultanta personalizata si sustenabila afaceri tale.

Domeniul de activitate HORECA este foarte sensibil si imprevizibil intr-o contiua dezvoltare, tocmai de aceea orice proiect are nevoie de un management bine pus la punct si corect implementat cu strategii ideale, durabile pe termen lung.

Ne ocupam cu reevaluarea si reorganizarea afacerii tale fiind o echipa tanara de profesionisti care imbina managementul cu elemente de marketing si gastronomie pentru a oferi echilibrul de care afacerea ta are nevoie:

● Evaluare locatie si proiect
● Consultanta in alegera spatiului comercial potrivit
● Managementul resurselor umane, organizare si comunicare
● Implementare softuri de gestiune si contabilitate
● Implementare revenue management
● Utilizarea sistemului de analiza FODA
● Asistenta in dotarea bucatariei cu echipamente si utilaje
● Imbunatatirea sistemului de lucru si randamentului
● Recrutarea si selectia resurselor umane
● Training personal bucatarie si sala
● Creare si implementare a fişei postului
● Organizarea si implementarea fluxului tehnologic
● Aplicarea corecta a pricedurilor HACCP
● Alegeri de furnizori si materii prime
● Crearea de meniu personlizat in functie de specific si locatie
● Food Design & plating pentru un nivel vizual superior
● Control de stock si inventar
● Detectarea pierderilor si prevenirea acestora

Pentru mai multe detalii nu ezita sa ne contactezi accesand unul din canalele noastre de comunicare si vom lua legatura cu tine in cel mai scurt timp pentru a dezvolta impreuna o solutie peronalizata si potrivita pentru afacerea ta.